Notre vision de l’agriculture

A l’opposé des gigantesques monocultures industrielles traditionnelles, c’est dans un cadre riche d’une grande biodiversité que nous cultivons diverses variétés de fruits et légumes de saison, dans le plus grand respect de la terre et de la nature, sans aucun traitement chimique et avec les matériaux disponibles sur le terrain ou dans le village (Eau, bois, paillage, fumage, alimentation des animaux, etc.)
De plus, nous cultivons uniquement à la main, sans énergie fossile ni mécanisation d’aucune sorte, ainsi nous combinons techniques ancestrales et techniques modernes de permaculture. Nos seuls alliés sont les oiseaux, les insectes et les amphibiens.

Nous disposons également d’un petit cheptel de poules pondeuses, de races anciennes, qui, contrairement aux poules de type industriel, pondent moins, mais ont une espérance de vie beaucoup plus élevée, et ici elles ne sont pas abattues dès lors qu’elles ne pondent plus et mènent, jusqu’à la fin, une vie paisible dans leur grand espace arboré et herboré.
En outre, elles participent activement à la vie de la ferme, car elles nettoient certaines parcelles de culture des parasites et autres insectes en surnombre, leur litière est réutilisée pour enrichir le compost, et bien-sûr elles pondent d’excellents œufs aux tailles et couleurs variées.

Les 2 poules dans les tons cuivrés au centre de la photo sont les doyennes, elles ont fêté leur 9ème anniversaire et pondent encore comme les plus jeunes !